(조기택기자) 지난 26일 할랄푸드 음식점이 고양 킨텍스 제2전시장 1층에 오픈 했다. 국내 할랄푸드 식자재 공급 업체인 ‘알페도코리아’가 운영하는 ‘에페스케밥(Efes kebab)’이 그 주인공이다. ‘에페스케밥’은 서울 인사동, 경기도 평택, 오션월드, 원마운트, 용평리조트 등 주요 관광지에 사업장을 운영하고 있는 국내 대표 할랄푸드 음식점이다.

‘에페스케밥’의 대표 음식으로는 닭고기, 양고기를 이용한 케밥과 야생난초뿌리인 살렙을 원재료로 하는 쫀득한 식감의 터키식 아이스크림이다. 연간 20만명 이상의 외국인이 방문하는 킨텍스는 ‘에페스케밥‘ 오픈으로 엄격한 율법에 따라 허용된 음식만 먹는 이슬람 참관객들의 입맛을 사로잡을 수 있어, 국제 전시장으로서의 면모를 입증할 수 있을 것으로 보고 있다.

할랄 인증을 받기 위해서는 원재료와 식품 제조과정, 포장 등 전 공정에 있어 모든 규정을 준수해야 한다. ‘에페스 케밥’ 킨텍스점은 용평점이어 한국이슬람교중앙회(KMF)인증을 위해 준비 중이다.